Samenzijn en herinneringen maken is belangrijk. En dat voel je ook terug in ons fine dining restaurant Blumé. Wanneer je bij Blumé komt eten, ben je er echt eventjes uit. Hier staat de tijd stil en word je compleet in de watten gelegd. Hier proef je Groningen, waar de natuur een grote bron van inspiratie vormt.
Blumé is beleven, met elkaar. Een culinaire ervaring die menig Grunninger al omver heeft geblazen. Iets wat ook buiten de stadsmuren niet onopgemerkt is gebleven. Chef Henrice Dijks is – met de voorloper van Blumé (Bistro ’t Gerecht) – door meerdere experts benoemd als Michelin Experience en kreeg een vermelding in de MICHELIN Gids.
